Parsi Falooda, Takjil Segar Khas Negara Teluk

Meilikhah    •    09 Juni 2016 12:29 WIB
resep
Parsi Falooda, Takjil Segar Khas Negara Teluk
Parsi falooda. (Foto: Gulfnews)

Metrotvnew.com, Jakarta: Sajian kolak atau sirop mungkin sudah biasa dinikmati masyarakat Indonesia saat berbuka puasa. Namun, jika bosan, mungkin anda harus mencoba sajian parsi falooda. Takjil khas negara teluk yang tentunya tetap bercitarasa manis dan menyegarkan.

Bahan
1 liter susu full cream yang sudah dicampur 200 ml sirop mawar*
Air mawar*
1 sendok makan selasih yang sudah direndam air hingga mengembang
1 paket falooda sev*
Ice cream vanila

Cara membuat
1. Rebus falooda sev, tiriskan
2. Siapkan gelas berukuran besar dan tambahkan sekitar satu sendok makan falooda sev dan 2 sendok makan selasih yang sudah mengembang
3. Tambahkan 2 sendok teh air mawar dan campuran susu full cream
4. Untuk menambah cita rasa dan penampilan, tambahkan ice cream vanilla di atasnya dan sajikan segera.

*) Falooda sev: Mi putih khas India, terbuat dari tepung gandum. Bisa didapat di toko bahan makanan India. Jika tidak ada, bisa diganti dengan bihun lokal.
**) Sirop mawar/air mawar: Air mawar yang ditambahi gula dan direbus hingga kental. 


(MEL)